Stefan betreibt schon seit seiner Jugend verschiedene Kampfsportarten.
Seine Leidenschaft ist das MMA und Grappling. Er ist Luta Livre Blackbelt und konnte im Grappling zahlreiche Titel gewinnen. Im MMA war er in Deutschland auf Rang 7, Shooto Germany Champion und hat schon in Russland für M1 Global gekämpft. Auch im Unterrichten ist er schon viel rumgekommen. Bis zum Wechsel nach Bergisch Gladbach hat er das MMA-Team Lindlar geleitet, ist in verschiedenen Schulprojekten tätig und deutschlandweit als Seminarleiter unterwegs.